湖南人的年夜饭,这道菜是主角,每年都少不了,寓意“鸿运当头”

摘要:北京时间20200118关于【湖南人的年夜饭,这道菜是主角,每年都少不了,寓意“鸿运当头”】的具体情况和说明,让www.xmxrfst.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

湖南人的年夜饭,这道菜是主角,每年都少不了,寓意“鸿运当头”

湖南的湘菜全国有名,以口味香辣出名,起代表菜就是剁椒鱼头。湖南人喜欢吃剁椒,腌制好的剁椒可以做许多菜,剁椒鱼头就是最出名的。用上洞庭湖的鳙鱼鱼鱼头,搭配上湖南特色的剁椒酱,香辣美味,看着鲜红色的剁椒,就特别有食欲,不自觉就流口水了。

剁椒鱼头

2018年,剁椒鱼头被评为“中国菜”湖南十大经典名菜之一,是湘菜的代表菜。剁椒鱼头起源于清代,相传一个农夫从池塘捕回一条胖头鱼做菜招待文人黄宗宪。鱼肉搭配上自己的剁椒蒸熟而成,黄宗宪吃了觉得非常鲜美,无法忘怀,之后经过他的改良,便有了这道菜,流传于湖南民间。

剁椒鱼头是湖南人宴席上不可缺少的一道菜,招待客人也少不了,因此湖南人每年吃掉的胖头鱼就不计次数,甚至需要从外地进口胖头鱼。湖南人的年夜饭,这道菜是主角,每年都少不了,寓意“鸿运当头”。

快过年了,你会做剁椒鱼头吗?不会的话可以学一学,今天小编分享剁椒鱼头的做法,简单美味,还有美好的寓意,不是湖南人,也可以尝试一下哦。下面就是这道菜的做法,一起来看看吧~

【剁椒鱼头】

食材:大鱼头1个、葱姜蒜适量、剁椒酱3勺、料酒适量、盐少许、青尖椒2个、食用油适量、白糖少许。

做法:

第一步,首先把鱼头洗干净,两边切开,然后加葱姜姜汁、盐和料酒倒入盆中,加清水,放入鱼头腌制30分钟。

第二步,大葱切段、生姜切片、大蒜和尖椒一起搅成末备用。

第三步,鱼头腌制好,用水冲洗一下,然后擦干水分,盘子摆放葱姜,然后上锅蒸,烧开后蒸10分钟。

第四步,起锅烧油,放入姜蒜末、尖椒末和剁椒炒出香味,然后加少许盐和白糖调味,最后再把烧好的剁椒酱浇在蒸好的鱼头上。

浇上剁椒酱

第五步,最后再撒些葱花,浇上热油和蒸鱼豉油,就可以美美的享用了。

鲜红鲜红的剁椒鱼头,看着就让人流口水,这道菜是年夜饭必备的一道菜,是湖南人年夜饭的主角。我们也可以学学这道菜,做法简单,比清蒸鲈鱼、鳜鱼和黄花鱼都美味,试试吧!


查看更多

实时推荐

胸大不会增加患乳腺癌风险,但这10类人易患乳腺癌
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:07 187 3033
抚松县抚松镇:疫情防控脱贫攻坚“两手抓”
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:07 174 6945
严管严控,洪江区开展“清网”行动
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:07 826 4960
潘美儿:发挥检察职能,推进县域治理现代化
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:07 632 3833
小墙角原来可以这么美,转角装饰指南,拒绝空荡荡
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:07 116 6129
赣州经开区5大专业市场有序开业经营
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:07 105 4540
大火烧来,狗狗想守护家园不愿离开,主人两次强行架走
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:07 728 4282
新疆:特色中医助力战“疫”
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:07 678 7682
长丰县:开展环境整治 助力疫情防控
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:07 872 762
新疆:抗“疫”一线打好国门狙击战
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:07 783 9017
432名孩子的“奇思妙想” 用艺术向“逆行者”致敬
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 160 1028
良品铺子成全国首家线上上市企业,不敲钟的董事长杨红春现身仓库搬货
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 853 7528
“我要和医护人员一道奋战到疫情结束”,志愿者增援医院保洁,一坚守就是23天
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 890 5015
三星:韩国龟尾市工厂下午1点恢复生产
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 927 6176
图片新闻丨抢栽“摇钱树”
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 165 3079
鄂尔多斯市组建“专班”为企业提供精准金融服务
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 275 2480
大巴黎逆转获胜!姆巴佩社媒为中国加油,球迷盛赞:体育的力量
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 620 2152
历史第一?称拉莫斯有望打破一记录,未来两轮或实现
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 565 3817
陇南查处赌博案件1起
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 92 740
德昌县总工会到联系乡推进防疫和脱贫攻坚工作
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 586 7773
@海大学子:停课不停学,宅家也要做个努力学习的仔!
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 497 2363
国网大庆供电公司:成立特别抗“疫”服务队
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 348 6455
腾讯(00700)WeChat Pay HK获批准开通港澳跨境流动支付
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 569 8848
铝合金结构车身,感受大厂高标准,瑞弗V820双扩展房车售58.8万元
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 981 5752
屏下指纹+4800万,从1599跳水至1349无人问津!
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 196 6993
里昂:维持IMAX中国(01970)“跑输大市”评级 降目标价至15.4港元
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 177 5552
华为新款折叠屏设计曝光?拉伸卷轴式设计,颜值惊艳
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 909 7239
汉阴公安交警:车管所全力推出网上便民业务
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 449 974
和傅园慧一起支援湖北,这名乡村好青年为什么能?
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 843 9250
网上授课是责任也是坚守
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 852 7843
马竞与卡瓦尼开始谈判!曼联本赛季战Big6保持不败
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 691 7033
瑞昌市南阳乡:全力护航复工复产 筑牢经济发展基石
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 299 3181
无棣县埕口镇中心小学:小手攥拳我为武汉加油
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 105 1516
有种“拼命”叫郑爽,在浴室里不忘背台词,这腿都瘦成什么样了?
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 505 7731
抗击“疫情” 户籍服务“不打烊”
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 109 1938
威海文登金融服务送上门 开辟绿色服务通道助力企业战疫情渡难关
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 736 1701
陈仓区33个项目集中开工! 总投资36亿元
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 753 3002
二月二别让病毒抬头
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 267 2498
母亲生病儿子不闻不问,去世后儿子来继承遗产,看到存折他腿软了
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 119 7124
智能手机发布会上云,是“迫不得已”还是“刻不容缓”?
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 911 3143
荔城区检察院走访企业,助力复工复产
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 232 2292
机械上阵开足马力 济宁重点水利工程有序复工
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 210 2163
林心如霍建华逛街被偶遇 买特价商品十分接地气
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 645 3670
龙岗镇:防控疫情的“五朵金花”
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 517 5768
今日,集宁有10条公交线路将开通!望候车乘客保持1.5米距离
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 121 1642
以"精细、精准、精心、精确"为抓手!咸宁市第四初级中学认真打造"线上"课堂
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 642 3225
疫情期间想钻空子 无证驾驶受处罚
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 226 4164
解除观察后回岗上班 她享受到这样的“待遇”
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 720 9410
房县一小区业主为抗击疫情民警捐送爱心食品
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 403 2980
速办“生产许可证”,助企业转产KN95口罩
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 962 2631
坚守“疫”线,米易公安护航复工复产
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 938 3385
战“疫”中的特别婚礼
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 438 8783
颜厝镇:当好“三大员” 主动服务企业复工复产
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 218 4396
一堂特殊的“战时党课”
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 237 7598
港股异动 | 慧聪集团(02280)午后涨逾7%突破所有均线 本月累涨两成
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 285 9598
2.24华通白银、贵金属报价
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 414 2371
三年了,整整三年了!终于等到了,那个对飙詹姆斯的男人回来了
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 667 2993
58秒看懂吉利ICON 售价11.58-12.88万元
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 977 7178
赣江新区举办首次网络直播招商推介会
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:06 792 1097
点赞!视博眼科向菏泽市疾控中心捐赠战疫物资
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 268 8770
病毒不退我不退:铮铮铁骨做最放心的“守门员”
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 876 9271
​同样演痞子,前3位是在模仿,唯独他让观众隔着屏幕都感到害怕
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 468 2800
刘宝岐到万全区调研企业疫情防控及复工复产等情况
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 850 5444
石市新华区建筑工地吹响“集结号”
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 750 3646
莫要去找借口失败,只找理由成功
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 868 8824
美女吉他手Jassy J展示 | 十首吉他初学者必学Riff
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 460 4731
出门走好路,出口说好话
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 686 6139
停课不停学!市教研院战疫情聚合力出实招
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 357 2814
张学友演唱,周杰伦作曲,方文山填词,这歌刷屏了!网友:第一句就听哭了
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 570 2741
倒春寒不怕!温阳暖身,散寒祛湿,就靠这杯茶
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 733 3300
内蒙古目前已经派出了9支队伍,836人支援湖北
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 110 9795
洛阳伊滨诸葛镇;“村医”马晓钢的“疫”路逆行
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 708 5902
4000万!三大运营商为4万一线医护人员送话费
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 295 6291
博格巴成烫手的山芋,皇马出价不会超5000w,曼联血本无归
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 160 741
展开地毯式摸排,70多家不符合要求商铺被责令停业
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 762 5292
中国人真的不适合踢足球?孙继海抛出六个问题引人深思
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 321 6133
黔东南车管所疫情防控和服务群众齐头并进两手抓
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 225 9603
《上古密约》:宋祖儿吴磊莫名配一脸,请霍尊老师不要乱入
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 880 8130
南京警方辟谣:南医大女生被杀案网传部分信息不实
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 95 5774
南水北调东线一期工程北延应急供水工程正式复工
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 293 9529
Realme智能电视将于今年第二季度进入印度!
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 451 8329
养猫咪之前,请先想好这10个问题!
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 118 8008
宁波司机到南阳接工人复工时被困,卡点值班人员帮助其解围“南阳人,真好!南阳速度,给力!”
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 451 2617
温州乐清部分公交恢复:乘客以座位数为上限、不能投币支付
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 385 7415
超过90%的单基因糖尿病人被误诊,不要与1型2型糖尿病混淆了
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 120 3730
关注特殊群体,长沙爱心企业向第九医院捐赠50万元物资
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 464 2329
冲锋在心理战“疫”第一线__记温江区第三人民医院郑俊华
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 226 6790
孕妇吃什么东西有助于胎儿睫毛生长
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 813 1967
疫情期间,英山这场特殊的婚礼,感动了无数人…
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 798 7444
2020年值得入手的三款手机,性价比超高,网友:真香
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 944 6087
病毒无情人有爱 宣汉县社会各界爱心慰问暖人心
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 452 9650
文安:防疫稳产两手抓 鲜奶供应不断档
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 124 1517
青你2导师合体海报
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 826 9453
护士谈与2岁小患者互相致礼:爷爷叫他谢我们,他突然鞠躬
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 535 7394
疫情期间在家预防腰酸背痛 骨科专家支招7个妙招5组运动
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 290 4268
@所有人,这时候可不能“掉链子”!​
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 269 4343
防控关键期从未到实地督导,社区多次发生聚众赌博,广西一区政法委书记被处分
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 495 8348
凤尾尊的时代画意
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 661 7742
县疾控中心主任李秀苾——疫情阻击战线上的“指挥员”与“战斗员”| 阳朔人阳朔事
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 198 9737
励志人生:这世上没有奇迹,只有你努力的轨迹!
推荐 国产av国片免费 2020-02-24 15:05 794 7222